須崎の幸 Cuisine
鮮度がちがう！
「獲って出し」魚介類
若女将自ら海に潜り、あわびなどの魚介類を獲っています。漁師仲間や親戚のつながりもあり、常に活きがいい旬の魚介類が手に入ります。
養分たっぷり！
新鮮な自家製野菜
Fresh Homemade Vegetables
須崎の温暖な気候でのびのび育った、自家製野菜も使用しております。素材本来のおいしさをお楽しみください。
コース料理
Course Meal
スタンダード
Standard
浜屋の魅力を味わえるスタンダードプランです。メニューは、目の前の海であがる新鮮なお刺身、煮魚など全９品程度。潮の香りをたっぷり含んだ肉厚のサザエは、鮮度が違います！やわらかく深みのある味わいをご堪能ください。
漁師鍋
『いけんだ煮みそ』
Ikenda ni miso
新鮮な食材を自家製の特製味噌で味付けする「いけんだ煮みそ」は、昔の漁師さんの朝ごはん。漁師が獲物を浜でぶつ切りにして鍋に放り込んだことから広がったその料理方法は、豪快そのもの！魚介のうまみが味噌のコクでさらに深まり、感動の味わいです。
舟盛り
Funamori
豪快な旬魚の舟盛りです。須崎ならではの新鮮なお刺身をボリュームたっぷり楽しみたい方におすすめ！
朝食のご案内
Breakfast
朝食のご案内
Breakfast
寝覚めの体にやさしい、手づくりの朝食です。地元の干物、卵焼き、サラダなどが並ぶ和食をご用意いたします。
